Vorspeisen
Carpaccio vom Useriner Damwild Rücken
mit Trüffelöl, Rucola,
Parmesan & geschmolzenen Tomaten
10,90€
Rustikale Wildplatte
Wildschweinschinken, Rehsalami, Damwild Leberwurst
an Salatbouquet
10,30€
Marinierte Kirschtomaten mit roten Zwiebeln,
Petersilien Pesto an Feldsalat, Kernen und Croutons
8,70€
Suppe
Kraftbrühe mit Gemüsestreifen und Eierstich
7,20€
Gegrilltes vom Lavastein
auf rustikalem Pfannengemüse der Saison
Rosa gegrillte Rehbeinscheibe 24,60€
Freiland Schweinekotelett (350g) 20,30€
Honig-Schweine-Rippchen 20,30€
und wahlweise:
Kartoffelgratin
kleiner Salat mit Balsamico Dressing
Bauern Kartoffel Rösti
Wildhof Spezialitäten
Ragout von der Wildleber
in Apfel-Maronen-Sauce mit Kartoffelstampf
19,70€
Ragout von Wildschwein & Damwild
an Kartoffelstampf
19,70€
Gebackenes Zanderfilet
oder
Marinierte Maishähnchenbrust
oder
Chili con Carne vom Wild
an Spaghettinis mit geschmolzenen Kirschtomaten, Petersilien Pesto und Parmesan
20,60€
Gyros vom Haus- und Wildschwein
an Zaziki mit Steakhouse Pommes Frites
17,70€
Vegetarisch
Großer Kartoffelrösti mit Pfannengemüse gratiniert
an gerösteten Kernen, Parmesan
19,20€
Petersilien Pesto Spaghettinis
mit geschmolzenen Kirschtomaten und Parmesan
16,60€
Kindergerichte
(alle für 8,80€)
Alle Hauptgerichte auch für Kinder möglich
Chicken Nuggets mit Pommes Frites
oder
Knusperschnitzel an Möhrengemüse mit Kartoffelpüree
Dessert Variation
Panna Cotta im Glas
mit Waldfruchtragout und Vanillesauce
7,20€
Zweierlei Ziegenmilcheis
mit Heidelbeerkompott
8,20€
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Tagesgericht
Spargelcremesüppchen
mit Eierflocken und Croutons
6,60€
Deutscher Stangenspargel mit Bröselbutter und Frühlingszwiebeln
an Petersilienkartoffeln
16,20€
wahlweise mit:
gegrilltem Schweinefilet 7,20€
oder
gebackenem Zanderfilet 7,20€
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Tel. 03981/2563222
Email: info@wildhof-neustrelitz.de
Alle unsere Gerichte können alle bekannten Zusatzstoffe & Allergene enthalten. Bei Unverträglichkeiten oder Allergien
wenden Sie sich an unser Servicepersonal.
Guten Appetit !
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